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12月1日上午,怒江州第二届美食节美食评审组,来到了位于福贡县城以北约5公里的腊竹底村,走进同心农家乐,品尝福贡傈僳手抓饭宴。
蕴含着风土、民俗和地域特色的福贡傈僳手抓饭宴
“为了保证食材的品质,我们还投入资金打造生态种养殖基地,确保为食客送上的每一道菜肴都是原生态的绿色食物。”同心农家乐老板娘刘梅峰向记者介绍。
搭配汤浓味美的山药汽锅鸡
记者发现,同心农家乐的傈僳手抓饭宴较传统的傈僳手抓饭宴,增添了几个特色的菜肴,有黄焖乳鸽、清汤江鱼、油炸蜂儿、山药汽锅鸡等,都是原生态营养价值高的食物,这正是刘梅峰原生态创业理念的体现。
嚼骨有余香的黄焖乳鸽
口感鲜醇清汤江鱼
品足美食后,当然少不了解油腻的粗粮
原生态的果蔬也是必不可少的
或是喝一杯同心酒,体验地地道道的傈僳风俗